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天然的美丽---胡萝卜辫子面包[7P]

[color=Indigo][size=3][b][/b]这款面包没啥多说的了

好吃2个字足以表达我对他的欢喜~

不爱吃胡萝卜.但是胡萝卜面包.真的很好吃~

连在揉面的时候.感觉时间都缩短了很多~

估计是20~25分钟就好了

做好的面包表面香的一他糊涂~

里面软的也是一他糊涂~

总之这款面包.是绝对真材实料的美味呢~

[color=Blue]胡萝卜辫子面包[/color]

原料:
高粉---260g
糖粉---30g
酵母粉---3g
胡萝卜汁---140g
盐---1/2小勺
鸡蛋---1个
黄油---25g
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制作过程:
[IMG]http://i37.tinypic.com/2u4se89.jpg[/IMG][IMG]http://i34.tinypic.com/qp33g6.jpg[/IMG]

胡萝卜的具体重量大概是90~96g..
我买了一根很小的胡萝卜,3毛钱.
我加水后,一起是140g.
先刨成丝,再搅拌成泥..
JMS可以留一些,切成末子.酱紫面包会更漂亮..
[IMG]http://i38.tinypic.com/29osdu0.jpg[/IMG]

搅拌成团,第一次发酵好的样子
2.分割成等份,滚圆,中间发酵15分钟.(盖上保鲜膜哟.)
3.揉成长条..3跟的头子粘在一起.
4~6.辫子的编制过程...就是平时麻花辫的手法..
7.辫好后,盖上保鲜膜.进行第2次发酵.大概45分钟
8.发酵好后.均匀的刷上鸡蛋液,撒上芝麻
9.180度--20~25分钟.烤好后,立即拿出放凉..
[IMG]http://i38.tinypic.com/kcm2gy.jpg[/IMG]

[IMG]http://i35.tinypic.com/al6jqq.jpg[/IMG]

[IMG]http://i36.tinypic.com/2j0kyep.jpg[/IMG]

撕开来..看看内部的组织..
拉丝效果表烦哦~
还有颜色.真美..
纯天然的颜色...纯天然的味道。
绝对比外面卖的健康多了..
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这款面包的特点是:
不是太甜.很朴素的感觉.
还有一丝丝淡淡的胡萝卜的味道..
[IMG]http://i38.tinypic.com/vcx6zd.jpg[/IMG]

[color=Red]心得
1.一开始搅拌面团的时候,面团的颜色是深的橙色.揉着揉着,就变淡了
2.可以留点胡萝卜碎.面包内部有就会有胡萝卜随,会更漂亮
3.糖可以适当再增加点.
4.可以尝试再多放些胡萝卜.哈..[/color]

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好细腻阿,为了成就肚子吃到美食,我一定要学会做面包

面团看起来像辫子,但成品更像麻花XD
有胡罗卜应该是很有营养的

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非常好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

难道这就是传说中的胡萝卜餐包?但是吃起来没有什么胡萝卜味而且还挺好吃的

为什么弄成丝啊，要是我直接把整个放打汁机里了

看起来不错，不过对我来说吃起来不花算，个头太小价格太贵

为什么弄成丝啊，要是我直接把整个放打汁机里了