6675673 2009-10-19 13:13
清拌黄瓜
[list]
1[/H {0k,_9YeD
[/list] 清拌黄瓜q}ek L)O(g)du9D
0P8[RP5vN/`F${8f7Od
制作工艺:拌 口味:酸辣味-j*E:g!Z"K0G#Bp
J(LoE+}$O
主料:黄瓜300克 配料: 调料:大蒜15克 花椒2克 盐3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 醋6克 植物油10克
zo |G*z7] P
tBK:m2u~m3D,P
1. 将黄瓜洗净、削皮,中间片开;#DPxf#Br6Nx~5H1`}
;OlE6Y CD
2. 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;
m8X*_KJ2Jx
xr*E
yjr3p&a_i&z'^
3. 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;:r+a6Yw%pN5vR'|a
Jt!Z4_r"^
4. 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;_+Pay1K i^(y!?:}5Q
KU2s%daP.vQ t
5. 放入花椒煸一下捞出;
~)wv ] OuLD? D:W
^ z+CB
J?T"ZY&Z
6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;I5o(Q&tI@&@
R-\4t`0s
my
7. 将拌好的黄瓜装盘即可.
6VqE$u DE3v/K
[img]http://www.520737.com/Image/200881680501577801.jpg[/img]
ronayang 2009-10-23 22:09
看起来就不怎么样。楼主的品味还需要加强
3vy9h0~sm
这种弄的黄瓜还不如直接蘸酱吃
liweilovebadi 2009-10-24 10:38
我个人感觉不错.看起来很有食欲.感谢兄弟.支持