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滷肥腸

滷肥腸
%H#Y9h+[7B i1s 滷汁製作：?l,GS!_Xh

$h+q#B;}k1Njv$r 五香粉 一茶匙:I]K9y"}^6f
草果 一隻
oF.u]%p)| 花椒 大約20只
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p 桂皮一根
RU6cu$vjg'M 桂葉兩片
qbo \;U+E0xCbN 小茴香（Fennel）1 tsp
#bR}ew!`0Z|(R 丁香 3-5顆oh&F%|#a/_m
八角（大料）一隻
`@l1wi 海鮮醬一大匙
-N8z6hmaMt/T)n?6F 魚露或醬油 1/4杯
q5d6a|x6F 鹽1 tsp
-x,vTN(M kr 冰糖 幾塊vM&{g\,SJ
})skA4MZ;E+T"J
姜一塊7Ba}$Y,h^ S
蔥一根
+z1s~Q.K
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wo k+Ee} 把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。
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清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。'@LE.v*lk&W

Ea#S1Lk0`#}N 本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！P{IV8fsCJV
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鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。z.f` XLb1V/Y
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可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?$ugv%T%M;MWP
我们这没这东西 只能欣赏了