fy33288 2009-10-15 11:15
干炒虾米
干炒虾米的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,干炒虾米是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干炒虾米以虾米 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于咸鲜#RW]#]&b2T
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菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺:干炒2LS'SY&Y4u
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干炒虾米的制作材料:Em*tM'h7m)S-P_$O%k
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主料:虾米200克
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辅料:花生仁(炒)75克
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调料:3XBZQ3R
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大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克R,H.~4mK;f-sM
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干炒虾米的特色:#pFRrq|Ge2\'H;N J
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虾米鲜咸干香,微甜。(j^$}$p8LN
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干炒虾米的做法:
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1.虾米用温水浸软,切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎。
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2.滑勺植物油烧热,放入葱姜蒜末炒香,即加入虾米、味精、白糖少许干炒,再加上花生末炒香即成。C3^
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食物相克
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花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。6~rbP^M-f'xV
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090819/90b8564999a88924ed28d7f11c7f5af4.jpg[/img]
xuehua14 2009-10-15 13:58
这个用来送白粥一流的,潮汕那边早上都这样吃
ANAN2 2009-10-15 14:35
虽然是第一次看到此菜,但想必其一定会好吃。这种小虾是佐酒的好菜。
yjhbxs79 2009-10-15 17:39
对啊,用这个下饭的话应该不错,这几样用料也比较好找,是个家常菜。
qbwxl 2009-10-15 18:18
2楼的,这个菜是鲁菜啊,鲁菜讲究口重,和南方的不同
xuhuan7758521 2009-11-7 15:13
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
huayi021 2009-11-7 16:31
在这么详细的介绍之下,对这道菜肴有了十分清楚的了解,等配齐了材料,自己也会做出来的。
cyleon 2009-11-7 17:12
一看就知道个香字,流口水中啊~~~想想虾米和花生的香味~该吃饭了。