唐尸三摆手 2009-10-9 13:50
成本超低又好喝的不得了-土豆浓汤[12P]
[color=RoyalBlue][b][size=3][align=center]这道汤所用到的材料有：
土豆......中型1个
培根......一片足以
洋葱......一小块
牛奶或奶油......适量
黄油......适量
法香......少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用）
用到的调料有：
盐、黑胡椒
（分量为个人独享版）
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做法超简单~
1.先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~
2.锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
另外分享个新土豆去皮的小窍门：
把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
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3.黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。
4.然后放入土豆块，再炒一会。
[IMG]http://i35.tinypic.com/ifmwzc.jpg[/IMG] [IMG]http://i34.tinypic.com/5f56ap.jpg[/IMG]
5.这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
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6.煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。
7.像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~
[IMG]http://i38.tinypic.com/2uy17nn.jpg[/IMG] [IMG]http://i35.tinypic.com/8yvlv7.jpg[/IMG]
8.看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。
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9.把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。
最后撒上法香和培根就可以喝了，在步骤9里加入一些鸡汤味道也不错~
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收工
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wyqone 2009-10-9 16:02
这个貌似成本也不低吧！喝不起呀，把肉去了，估计喝得起。
linshu110 2009-10-9 19:16
[quote]原帖由 [i]wyqone[/i] 于 2009-10-9 16:02 发表 [url=http://67.220.92.21/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=39318460&ptid=2465936][img]http://67.220.92.21/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
这个貌似成本也不低吧！喝不起呀，把肉去了，估计喝得起。 [/quote]
才一片肉而已，没你说的这么夸张吧？虽然我不知道培根是猪肉的哪个部位.:wad38
shaoxiao1314 2009-10-9 20:34
外表看起来很鲜美
不知道味道如何
有时间试一下
zdd881116 2009-10-10 18:39
看起来好好~就像餐厅里的.
而且题目就很吸引
ericwu188 2009-10-10 23:51
土豆是上天对大地的恩赐,易种量产价廉营养高.对解决粮食供应有好作用.现时很多国家都鼓励多种土豆,包括中国在内.
sniperking 2009-10-11 17:31
看着就好有食欲哦！！回家试试看，不知道行不行，谢谢楼主分享！
liangsong520 2009-10-11 22:00
土豆浓汤？没有听过啊 失败 竟然还有这种汤啊
isdera 2009-10-11 23:23
这是一道西餐吧。成本根本就不低。而且作着很麻烦。到西餐厅去点来吃吧。
998998998 2009-10-12 00:26
成本不低,那些个西洋佐料贵得很啊.再说那个法香是什么东西?
linuxsese 2009-10-12 00:35
培根是类似火腿的东西，超市也不按片卖，咱切根王中王火腿肠进去估计也差不多。。
matianchi123 2009-10-12 11:21
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lyb0824 2009-10-12 12:50
外国人的饮食习惯和我国的就是不一样啊，看看就行了。
dysduan 2009-10-12 13:07
做法详细，图也清楚，就是有点麻烦，有机会试试吧，感谢。
gldaily 2009-10-12 21:46
以前有试验过煮土豆泥,结果发现根本煮不烂,不知道这里面的方法可行不
zhgln 2009-10-12 22:26
从头看到尾，边看边流口水，就是不知道味道究竟如何，改天做一下试试。
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