查看完整版本: 核桃鸡丁[图文]

核桃鸡丁[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]核桃鸡丁[图文]
(yP.`\#Q)p+EI!w B
`:X!J"h%C#V [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927192938575.jpg[/img]
?$?Sy/h(zZ[.O1Qf
2gD'Ol0[8W!^ 原料：核桃仁，鸡脯肉8q wg!P6yN s

yo,\g+_ 配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
0\:dOL$? ~ m
8KBX O|@ 肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
kU*`+_R(n2V_ Y1n!Y
o)c!H/[jW"g 生姜，蒜头，小葱。jf$q
B4A1oH
)K tCb
T Or T$Q`
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927193006527.jpg[/img]
\)W7q2?@[)j Ru,o0NM z-u#Z-P
做法： 8R/m9K~ak5nz*s`

3K+M3}@l\ （1）所有材料洗净，沥干；@ r5bV,x
f~9?2Wy'`7Lr'x
（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
L:j%`uO$]i;zoM D:z'j6`[
pa'X
青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；)l5a2[Sn H-V
RP4a9}+~9H4X,U(r*gZ
（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；f%ahac/S,imQ
GW6ba?5YjS
（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
iij
BxC}5M%j De.j I5q
（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
;Dcn#WUH]d U s)l} C ^/}`:n/w?
（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
#vS5W d[!w ^U 8G,{(oV#t%S
（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
:?B!v*n\*V;Y
M|m G*z3~(Hm （8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
yjz:@P "M3j~tQ t/J7x
（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
Y#e] W E1A$t2\
5un(gK]*X5g]b ` [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200909/20090927193020261.jpg[/img][/size][/font][/color]

头一次听说鸡肉和核桃可以一起做菜，感觉很有营养，但不知道它俩在一起是否相克啊！收藏了，等回去试试！感谢楼主了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。