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玉带豆腐夹

[table][tr][td][img=550,412]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376689khwV.jpg[/img]
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D/e)L$z#d W6ND [size=4][color=#f00000][color=#ff0000][/color][/color][/size],F\0xS8X1It A
[size=4][color=#f00000][color=#ff0000]主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶
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[size=4][/size][/color][/color][/size][size=4][color=#f00000][color=#ff0000][size=4]调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油.[/size][/color]~3G;g@C]0K
[size=4][color=#ff0000]        [/color][/size][/color][/size]
a-|h@X [size=4][color=#ff0000]          [/color][/size][color=#f00000][size=4][color=#ff0000]鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉[/color]0V)Vc!ja"O Du
[/size]+e-Pj'wQP&]
[/color][img=550,292]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376512pler.jpg[/img][,O9g@ q#[O.L
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P^2H{6S]WV~ [size=4][color=#f00000][color=#ff0000]做法：
MGcT`!E [size=4]1.原料集合图。[/size][/color]
q|q@m4Xv%U/Y^ [size=4][color=#ff0000]2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜[/color][/size]#S\P6u7S@
[size=4][color=#ff0000]   末.顺着[/color][/size][size=4][color=#ff0000] 一个方向搅至上浆备用.[/color][/size]7d*Ch#TH'o ~S
[size=4][color=#ff0000]3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。[/color][/size] RF~4zY'v3B
[size=4][color=#ff0000]4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。[/color][/size]C"J~H0V0d
[size=4][color=#ff0000]5.盖上一块一样大的豆腐。[/color][/size]q@ b%q:u+i`}
[size=4][color=#ff0000]6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。[/color][/size][/color][/size]'_
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[size=4][color=#ff0000][/color][/size]5^/k F@N!b
[img=550,293]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376526PiEq.jpg[/img]:kJ5}S?]}M*p

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K5YjH'Dlw L [color=#ff0000]7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉
,\q9r n \ P [size=3]8 .码入盘中。[/size][/color]rf
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[size=3][color=#ff0000]9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。[/color][/size]
%NS)~}-kU#kGF [size=3][color=#ff0000]10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。[/color][/size]6tMNj W&C$s9s
[size=3][color=#ff0000]11.炸成金黄色，捞出控油。[/color][/size] XK%o6RGT| PsS
[size=3][color=#ff0000]12.控完油倒入盘中。[/color][/size])W"[)Dl J
[size=3][color=#ff0000][/color][/size]
zNiO3t@2U9p Dj^0rR [img=550,293]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376675HU3S.jpg[/img]
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Y_a [color=#ff0000][/color]
px$r{1cpA6j.Ib8v [color=#ff0000][/color]T/Z)m7G;}0Ax
[color=#ff0000]13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。V#|"lF}
[size=3]14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。[/size][/color]
z6p'E:YC9T"P [size=3][color=#ff0000]15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。[/color][/size])S,XFb2I9n
[size=3][color=#ff0000]16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。[/color][/size]$~7Y},V;r&a
[size=3][color=#ff0000]17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。[/color][/size]
n#g*wz'^.uy [size=3][color=#ff0000]18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。[/color][/size]y}c]"k2Q
[/td][/tr][/table]

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊