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豆腐金针菇汤

[font=仿宋_GB2312][size=4][color=black][b]原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，[/b][/font][/size][/color]
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[b]步骤1：将豆腐洗干净，切成[font=宋体]小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。[/font][/b]6^RT'MFy([ @

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pU5yFK6RA [b]步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。[/b]6^6Ux+~DX7|&I
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[b]步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。[/b]v+{D?Cl0AX

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[b]步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。[/b]0M0ezdxz M'|(g-d
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wz-V/u"`}8V [b]步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，[/b][b]最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。[/b]Rd1D0~b0lL0N

b`r;ps [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_4e9db4a6cc09b7951c87GMwtgUxPdkk9.jpg[/img];PAH5rr]
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[b]这个汤就做好啦味道还不错。[/b]

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三上博史地区: 日本2[}9qB.X
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简介:

最近输了很多,又不知那里有金币买,唯有多点回复攒金币,谢谢楼主了!

上面那个谁啊发这么无聊的东西这个作菜的汗    豆腐和金针我都喜欢吃但是还真的没有放在一起做过汤啊  明天自己做试试 侃侃味道！！

woo thanks for sharing

楼主讲的第3步没理解，豆付直接放锅加料酒炖？先不热锅放油？

豆腐金针菇汤不错的汤，营养价值蛮高的，金针菇可贵了的，我很少这样一起做汤，学习了。

简单又好吃的菜才是真正的好菜,这个菜应该就是了

虽然是很简单的汤 不过看上去味道就很不错呐~?a"J
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自己也能做出来了

又会了一道家常小菜了,谢谢楼主的辛勤劳动

吃过给予豆腐汤没吃过这个。一个素汤，好喝吗？

好素的汤哦,应该营养不错的.我爱豆腐.冻豆腐就更加好了

看图片感觉很不错啊！看起来比较简单，倒是可以试试！

我最爱金针菇拉  谢谢楼主分享啊 明天去试下

不大喜欢豆腐那种涩味，能不能把豆腐换成猪红？

做这个汤还真是简单又方便，不错呢，好东西！

这个一定要试一试，以前豆腐汤都是和青菜一起弄的，金针菇还没试过

肉汤这两天给老妈煮多了，试试清汤也不错。两种都是健康食品

回复 1楼 的帖子

就是用料酒熬豆腐吗？难道不用点油煎下？还有水要放多少啊？