qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]w z R*_&`g
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料
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炒菜用牛肉300g7SB y4z
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平菇2朵,洋蔥1/2個
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙 w Y-X3lf0Y
醃料o g|A
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醬油6大匙
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梅子液1大匙,砂糖1大匙/onH$qk3br s
果糖1大匙,蔥花1大匙0B~|Fp Z&O$i3x
蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙Ti(z"G ],D5z
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾O
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並一片一片的分開?5Fl|$Mj
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
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[color=#ffffff]02準備材料
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇 \([_2L } D
則撕成適當的大小*F4sP Z@$a"R
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小(X"]~aw
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]q9v0q4d6Q hJ
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[color=#ffffff]03掩料O u2XH7rp[
將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]1jY:T*Pc$q q1Ky:x
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[color=#ffffff]04烤肉&X&a7I9ni:d!]~
將03放進熱過的鍋內M-l9ZHw
並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜
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放到鐵板上
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img][f9U,Kq2| M
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內!J{w?s u
剩下的醬汁中煮(^0y [~o|7B
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後
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就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
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[color=#ffffff]07完成囉![/color] C sYMP*Lj
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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