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牛肉丝炒香芹[9P]

牛肉丝炒香芹y/Sz/Q!}I Gw/G
香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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*q4K`)jj B 材料：
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e@X!] F 牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。
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调料：C+C]a!hZ m]

`4Evd3r@o 料酒、盐、生抽、白糖、植物油。2}#} G$dSz-N(W4Y
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做法：
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j}5j"C;C 1、香芹去叶去根，洗净切寸断；
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n`2ea*W:NgC 2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝%j4CQ&H;lv~

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r1H} 做法：
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-H2j5ER {"[kw 3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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J"_I0Ol)is4PX*`a 4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；

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X$n)V-D 5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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aG$l!vj)C 做法：${9Bh!a
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7iMPr$i8C 6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；}7Z j.B"ZwEb(A

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7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求