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西蘭花炒蝦仁[5P]

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9d4m._J L 用料：
o2`%k:r5v,KE0K,?$I 　　蝦仁300g，西蘭花50g,蛋清3只。
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做法：
-G e+A]3w@ 　　1、蝦仁洗淨，將背部用小刀劃開，挑出蝦線，用蛋清醃製10分鐘。l(TTl4U
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　　2、中火燒熱鍋中的油，至六成熟時將蝦仁放入，迅速過油至熟。_/CbK3yPy&G#TG g
　　3、鍋中留底油，將西蘭花倒入鍋中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。dKA2t ^5_ q7B
　　4、最後將蝦仁盛入盤中即可。
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样式比较好看，不过操作起来，尤其是切虾那一步，我是学不来的了