查看完整版本: 大白菜烧藕丸子

大白菜烧藕丸子

原料：大白菜半颗，我们这里卖5毛钱一斤，我买了一颗。藕丸子，买了3块钱的，我们这里有专门做藕丸子的，萝卜丸子的，还有鱼丸子的。相信你们那里也有的吧。2_)Nj6zj6X:P

:y
o3T.yW/| [img]http://www.divshare.com/img/8360636-22a[/img]
3s}*j~m2ASskT
Q-T(Xt(^$jB3Q G|1PS,k S$T
步骤1：大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。
b\#y%rAP
C ;O@*G-{/r`#H!z6z
(m
n2hK;^

R a+RG#D [img]http://www.divshare.com/img/8360637-3ff[/img]/Tr1O'M KRmJ[7A
m b~%k7X/_a#}@z

M
EZhI#?m![@"? HP E!nw0^3A
[img]http://www.divshare.com/img/8360638-886[/img]1C{6H'N^'Y PL

3qF&fhXA Sv WtG R8Rk]z'@&N
[img]http://www.divshare.com/img/8360639-d86[/img]J
Ne%D#bQ
h!D-fC$~?n
MuN\o7_
步骤2：锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。
^P!BqxcR!w'No m;C1TFCg1Cxub1K%~&q

G4FYR3U%D*H1l0V*y [img]http://www.divshare.com/img/8360640-635[/img]2e ]!RB5K5yA

$BA q AX-W,_
zj\ d`_
U Y7VD9N| [img]http://www.divshare.com/img/8360641-bb2[/img]#]tXu.f

"a0_6ahdz 步骤3：大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！Q#\)E)j1F3w)tw:c:a

T+w4gI(M*eZ n x.\K
V$Y$pN-AM
[img]http://www.divshare.com/img/8360642-61a[/img]
"Qj&R!oPm6I9e6p*Y ,]%?|sI2y&x

2h"e,u3kG vNVKA,\
[img]http://www.divshare.com/img/8360643-5b5[/img]p+\ aS%m%W/E

3Z;Bq x)Z^MQ] A_+fj/_?J"v*Z3yq
步骤4：如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
kO-[?C0s1H M BP+o_~*CH

B?P gXd3O ;y&E+awJ `6?C$H
[img]http://www.divshare.com/img/8360644-266[/img]
A;]#ys,h,ds n Bs @5@uAPE

5OyPw0sYv :~z^/[/H6x IF
[img]http://www.divshare.com/img/8360645-305[/img]
u2`#faR_/}\
)e.cw+{5L.]1~hB q&A%UWox T4A

$SX9@#?0} 步骤5：我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧^_^。
8VB.hp%mJ-h'sch
[$bhY(\@}z
\7vF)k E0q8V:j7~ [img]http://www.divshare.com/img/8360648-477[/img]vGp3@&c`1WB
a(I"\db.t^1co`'Q

cA|s?{K +t%PCq"SXsp/A
终于上菜咯~~     希望大家多多支持，  喜欢的朋友可以给个红心。！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没机会吃过,但楼主说的到不错,等我有钱了,哼哼......

估计这菜在北方还是挺多人喜欢的，但南方人吃口味重点

回复 1楼 的帖子

这个也太简单了哦,还是上馆子吃稳当,丸子不好弄,费事!

其实光是白菜烧丸子还欠点，建议老大加些泡好的粉条，另外，烧咸酸味的，配丸子不好吃吧。也可能是你的个人爱好。放些酱油，配上粉条一起炖，试试看吧楼主

我是湖北人，在家做肉丸闷大白菜，非常下饭的

这个才 多加点辣  绝对是冬天里最爱 浑身是汗

很清爽的菜啊,回去试试,只是不知哪里有藕丸子卖啊,自己做太不好做了.

晕，最喜欢白菜了，最讨厌丸子，这位老兄居然把这两样混到一起，佩服

这个菜很家常啊，炖这么一锅，一家人吃，很有情调啊。

自己做的肉丸子总是没有这样金黄色的美感，不知为什么。