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魚鱗雞腿

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[size=4]原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克[/size][/color];E T4VY8N*SV_
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[size=4]面糊水:面粉30克，水少许[/size]
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[size=4]做法[/size]
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[size=4]1，鸡腿3只洗净[/size] Ni+EV:d"n2j
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[size=4]2，用刀将鸡腿正反面切几刀[/size]_a)uf8eW&|
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[size=4]3，水加入腌料混合好
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PL"k j:q8K^ 4，将鸡腿放入腌2个小时以上x&cC2A ]#d_

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5，腌好后的鸡腿[/size]
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.]F"uyLhe9k [size=4]6，少用一点面粉加点水调成糊)aKZ,Pp7W/Si]
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Z4p [size=4]7，将鸡腿先过面糊nw.l%^SR/]{
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。5w5D"m*LY

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[size=4]小贴士[/size].u\ERr]}

4n!Pv$XC;XFV!a [size=4]1，鸡腿一定要选择小一点的[/size]%t"@ {]#_Z:a-gp
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[size=4]2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。[/size]
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[size=4]3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。[/size]
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Jzz]R]0\[ eLG [size=4]4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。%D6HL%t],{uh'LV O
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*R'M e8tVm [size=4]5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。[/size]

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹免费的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！

看起来很有食欲啊，不过我觉的裹面粉的时候在牛奶里面沾一下应该也挺好吃的！