查看完整版本: 美食家系列二"韭菜鱿鱼"[10P]

美食家系列二"韭菜鱿鱼"[10P]

[img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_81460c985c32fa7afa84jtvNFQLyinBJ.jpg[/img]Mc{U2t3T)T1~N
\"`_\#f
上一道菜大家看了没有?呵呵 再发一道Z3|B9a7[W
第二道 [size=6][color=lime]韭菜鱿鱼 [size=4][color=black]大家[size=6][color=red]红心[/color][/size]不要吝啬 [size=7][color=red]美食家[/color][/size]又来啦[/color][/size][/color][/size]
1uv#RXF hM X [size=4][/size] Z1N M)BD\
陆海两鲜相聚一碟、口感韧中有细。
,_2XB-K6iE1|sv 做法比较简单、大家看图就能做了，鲜鱿鱼体长30厘米左右。
P-@o_!t&G[3xA 鱿鱼的脊背有根透明骨刺、切刀时需注意除去。开水中加适当的盐、下鱿鱼焯2分钟、锅中“水”不要扔掉，炒菜时可做高汤使用，味道别具一格5Fl\KgsC

$P
hA @{#V3v,\:l [img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_c3e80f28747b5ac5f49bsT1SD0Fb5Gu2.jpg[/img]
4_#Z'nVe*yD.r8u*YA
C Ux4?D*J [img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_d280dfa57382de13b123NYqkjGfMkXYB.jpg[/img]Rh1Q.Fd8n%J"c4OdI0\
C\R)nJ6@X?l
[img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_854ed1693a63e583cc53ybliVrmjpj7W.jpg[/img]s6O2{)Q3mM1B ~9I
3W:O`.qA;^ G:|kE
[img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_381a2555388b33ba47a3dfeKdym47cUq.jpg[/img]~*e?/m*d7O,EA6]$O
o:N&[#Lw'uKQ6s
[img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_06b3c0e476b14a4d84bdI6Jtdeaz9Nhw.jpg[/img]

q+?8I%v:ex7B"?dS uM4DIK
[img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_0cfb214eceb9ab56e506yqE69iSXLEt2.jpg[/img]
:tpW2tWr;?d^4y:g *QF9a4c2wvE
[img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_8d60d8bd253489d8ddcf3M9uurzYSa78.jpg[/img]
N'O[$v|!p)Q

JSS7B+UH [img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_fa5f3bc9184b47450c5bxp2UCBGe8tVQ.jpg[/img] ESVwC q:m

:?A"Ow2T_ [img]http://att.jd-bbs.com/day_080217/20080217_6d7bca4e0c5c1d01a589TI3GoikcJglv.jpg[/img]nCa0H Vt
3p/id1L`/A9_3S
第二道菜竣工,请大家品尝--[size=7][color=red]美食家[/color][/size]
"?\Abi-b(f
1O%T4R2Fh Y$I;P [[i] 本帖最后由 fanfever 于 2009-8-25 10:32 编辑 [/i]]

韭菜的颜色重了，也就是说火大了。韭菜在下锅的时候放点小苏打就好了。

放点淀粉勾一下会更好的.
OiKSiXA'Y5l ,感谢楼主!

看着就流口水啊！！！！！！
K-xn*\*F s 咱是个做菜的外行，真要好好学学！！！！！

海鲜类菜肴都是我喜欢的，谢谢，红心已经奉上