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芝麻酱凉面

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y z6H~8mxpF0v 150克 意面或蛋面
mJ5Evbf 1小勺 食盐CN+b/e J*Z [*a
适量 水,v:H#uL&[P{5?
1大勺 熟油
wGv)~P,G)^3P4L 80克 青瓜@Bc"i VHh%C@
80 g 胡萝卜#n??D$Ix*~
50克 芝麻菜
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M@ 1/2个 青苹果
q7p1xO;l 根 青葱#O*O#|&M*t4k+z2?Y2q
1大把 花生仁
xnFgo_ #酱汁：

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[2T 20克 芝麻酱
VGyq0SPET [img]http://i38.tinypic.com/28qssio.jpg[/img][img]http://i38.tinypic.com/rjm9fn.jpg[/img][img]file:///D:/Temp/moz-screenshot-3.jpg[/img][img=600,450]http://i34.tinypic.com/fzcig5.jpg[/img]
e.{Bm5}U5u0K*EA,@ 30克 花生酱 w/R)l"X0F6xMj
8f Pwj#A}e
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20克 熟芝麻
j^$Wv:xB 30克 美极酱油!`Bue6qcC}2t
15克 砂糖RS&J6B'I:@ WX
10克 米醋-SO(RC7a
5克 食盐
T3rL*vh 5克 花椒粉
4[#KDN*S 50克 红油辣椒
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)vD W7~O E H [img=600,450]http://i36.tinypic.com/25altma.jpg[/img]
Ke&Io|(h(]
klV$H5[9^O 20克 麻油
,p$m#EU5e| [ 2克 鸡精
u7a{^{,K)_2}#A 10克 姜末
/V$z#^6pm*kp#u 10克 蒜泥
3vq
C1ze/U3C 25克 郫县豆瓣酱C^K*` k
1大勺 葱花*c ~P7{)Us
2-3大勺 凉开水
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X{O#uR0U` w EX? 1。取一深锅入水，烧开后洒入盐。放入面条煮七八分熟，捞出后过凉水，滤干后放入稍大的容器中，加入熟油拌匀。取一碗，放入酱汁所有的材料拌匀。
5fU&~H7xA$z 2。青瓜，胡萝卜，苹果和青葱切成细丝，芝麻菜洗净抹干水份。花生仁稍微捣碎备用。面条淋入酱汁拌匀，搭上切好的蔬菜丝，洒上花生碎即可。

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g O1Lj qLM [[i] 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:38 编辑 [/i]]

感觉凉面还是陕西的 地道  夏天凉皮面皮 凉面可都是不能缺的啊

我家夏天经常吃这个，我们的做法一般都比较简单，只是很普通的面过完凉水之后就放上一点调好了的麻将，麻将调的时候什么都不加，只有咸盐而已，所以还是比较适合上班的很忙的那种人

看上去很健康，很好吃的样子
MK/M$F+G{D 而且卖相不输给大餐馆哦，呵呵