释怀 2009-8-13 20:07
泡菜海鲜汤
一直喜欢韩国的美食的!因为各式酱料的加入,使得他们的菜系味道更加鲜美!rW7A
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泡菜是韩国最简单最常见的菜了,我很爱,菜市场的阿姨卖的还是不够正宗,再次选择网购!心心念念的泡菜海鲜汤就这样有了自己做的机会!
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泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,也是最具韩国饮食文化特色的食物。泡菜中含有丰富的植物性纤维,而辣椒含有丰富的维生素C和A,与鱼露、蒜、蔬菜等拌在一起产生丰富乳酸菌,具有保护胃肠的作用:P6MJ:T!g/Pl6N+R
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网上的方子:$gH b;o^!c0e&U|
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菜谱用料: 主料:韩国泡菜100克。 5e']:Y9?M7c pW3R
配料:虾75克、葱5克、姜5克、鱿鱼50克、蛤蜊50克、粉丝50克、香菜25克。
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调料:盐3克、鸡粉5克。
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烹饪方法:
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1、韩国泡菜切段,虾剪掉虾头和虾须,葱切段,姜切片。
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2、热锅放入少许油,煸香葱段和姜片后放入韩国泡菜翻炒,然后加水煮汤。
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3、汤开后放入虾、鱿鱼、蛤蜊和粉丝略炒5分钟,加盐、鸡粉调味。^$zsEv*J"|
4、开锅盛出后放入香菜点缀就可以了kxd.iL
海鲜不怎么好买的!我在超市买的,就简单的买了三样,虾,文蛤,蛏子,鱿鱼倒是忘记买了,配菜我放了我喜欢的豆腐!泡菜是真空包装的,不需要切,很简单!一个菜就是一顿晚餐哦!很下饭咯!5?;GSt,cC'g#_
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步骤就看图片吧!我发现自己小懒猪一个!不爱打字! DU)[:H%Av
还有一个要说的,我怕海鲜不新鲜,先用水焯了下,加了不少料酒呢!g
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泡菜的包装te@g8R$EP
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打开的泡菜很鲜美,不需要切S}'aPHw4HOX|
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