jt5272000 2009-8-1 10:43
红辣椒拌海带丝[10P]
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/8/2897481_97ec7fd3.jpg[/img]
:t\{7Y#_f G7H
&Tk*H9]K#~9kBGJ
材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;
$i%o ciR}X)S
X\5o/~%w3Th x
U
做法:o$A9U-lfv
zAG]5J&X
1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;&q#nP
cn1L%n
6WIl!e\`5y8|ob
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/8/2897482_c4762457.jpg[/img]
C;B;yq
KU
S\'J D5DVc2z-zv
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/8/2897483_43d0ef14.jpg[/img] f@5gE![2YE
-z~6@$LU3y9X;g
2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);
U)x\xs
x9b
ib
QM"hOS3C
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/8/2897484_6342935f.jpg[/img]8e\#`)_)j7bG#X
B3cc4_
V)N
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/8/2897485_e4e4581c.jpg[/img].`.a!P
u6U2l7_G"BD
)S\| \~jR\@A$}
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/8/2897486_b77e0398.jpg[/img]
"F Ym)q5tQ
;[\,rB2bN6b2nx gG6x
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/8/2897487_30d8c8db.jpg[/img]
H"a\7@NGnamo
9H|Y]6Py|'g
3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;-J
K(xG
W"fd
E
[y c-f%M
4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。@ \0h%rB
$p'@B.~(j
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/8/2897488_f65afb0e.jpg[/img]
2R;J8k_b1k
+M!c E i+C
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/8/2897489_71fc304d.jpg[/img]GfTX:Ku5Fq
5cya6mk5f3f
经验分享:
pCg\L-Ey|b)omL
V&D sc4_ Op%e~xK T
个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.
bx.U&|)zgDN{
KL._6g2?/MZz+D
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/9/2897490_ff180271.jpg[/img]
zjgzhangc 2009-8-1 10:46
这个小菜在学校的时候吃的最多。因为最便宜。额,推荐再放点洋葱,口味更佳
rulongzhang 2009-8-1 11:51
超爱吃凉拌海带,喜欢多放辣椒,有味道,爽口