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丝瓜饼

小时候，只有夏天才有的吃的，因为丝瓜只有夏天有，现在嘛，啥时候都能吃了，只是我还是只有夏天在做，作孽呢！ j^0JE
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原料：
K;Hi,L;]uJ8F&~ 丝瓜，鸡蛋，面粉，小葱，料酒，盐，鸡精，水，油fA&R!s&N3[)g[P
做法：
v2cI};D1E0Y,q 1.丝瓜去皮，洗净，切成小沫，加盐腌制一会，待出水后就可以了
-U3Xr&g1u e S 2.鸡蛋打散倒入面粉中，搅拌，面粉中加入盐，鸡精，丝瓜，小葱沫搅拌。7?9mf^!m6Dy
3.依据步骤2中的面粉搅拌情况加水，搅拌成面糊状！可以看图！水的量自己拿捏！"FR-r,EEMb
4.锅里放油，比平时烧菜的稍微多点，待油烧热后，加适量的面糊，煎还是炸就看你放的油的量，我是放成汤的勺子一勺下去做个碗口大的饼的，也可以做成小块的，谁叫我懒呢！在锅里分块滴！J t`4W [q4{
5.煎成两面金黄色就OK了哦！出锅！
5F ~}HD_sv8t 看看丝瓜饼的制作过程吧！其实挺简单的！面糊做好以后煎就可以了，就是煎的时候有点小热，我做的比较多，也不是按照什么做多少份用多少面的那样记录的，只是老公比较喜欢吃，做的比较多，每样配料的多少都自己拿捏滴！要香一点就多放点丝瓜和小葱！}7i@&z3bt(eR l9}
看图看过程吧！   有部分过程是来不及拍的，面粉如何变面糊？加水就OK得，我也不好一边加水一边拍呢！
kU`!a n%h 在完成的面糊中加料酒，在煎的过程中不会因为面糊中的水而溅油，跟炸丸子一样，不必拿个锅盖挡住，同时炸出来的东西会比较松软哦:QZ|clic,b
去皮洗净待切的丝瓜和小葱
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1o+VN5N M1N)XVG 看看偶是如何切的，刀工不怎么样，勿拍
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F b9e!^X 三根丝瓜切来一大碗的呢
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近看看
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加盐腌制，
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A(K| 腌制中obcvGf
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切好的葱花-B] ~WcD Aq
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"r7K)t1]MaJR 腌制好的丝瓜，分量明显少了
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面粉，我做了两份这么多的样子H2A%II{Ldq!z/j
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B`Hx`G 水，我用的纯净水，懒的烧开水还要放凉
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鸡蛋，要打散哦！.}b1D zl X{
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}&Qbk|0ZJ 鸡蛋倒入面粉中，搅拌，过程没有拍多少
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糊中加丝瓜，葱花，a"bc-oz!ZsX
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近看看JY$z*O^,G
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s0h.@{?-`!K 所有的都好了以后记得加料酒，这样煎出来更松软！;ql[2X.E6k)g*k2s
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{d 待煎的面糊1S d|bC/j ?VC
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pj!xRe 面糊大概这样就OKA^+hfS,C
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`]Z&ptD 下锅了1+X:b|G9]J#X ]0Y1s
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4这是第一锅;y'Ji5qxK[,T
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.jR1?ot 第二锅的看看，拍的不错$oHXcRU
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J s6iM~4]3^'W 最后一锅的 k*W%h8lny+H
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丝瓜是个好东西,美容又养颜,营养价值又高,现在价格偏宜,我明天就做!

嗯，除了耗油的缺点以外，看起来还是很不错的东西。下回自己尝试一下。