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蛋黄香蕉酥皮卷[6P]

[size=4]原料：i*f-fN0m!L#g
香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
H#ha H3I 做法：
B0f[9]Z.V 1、咸蛋黄蒸熟。$u*w"u#|SC
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱(O9~{ tZc
鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：5L~9o(Y%I2x
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2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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e 3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉(yR+s6tQ$c
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`eH~$D3T%y B4w3g:[9J 4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。

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5、包好了
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6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。
$Akg'A8V(dX%ZO 然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。{iw?c"zBH`B
成品：np)TL&_u \"UJ-n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061024230357274.jpg[/img][/size]

里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.