释怀 2009-7-15 19:02
超简单的泡椒凤爪
天好热啊 一点胃口也没有 就想吃点白粥 啃点鸡爪。外面卤菜店里的鸡爪 洗的时候 就怕洗的不干净 大热天的 还是自己做的 干净啊!听说卤菜店都是用井水 什么的洗菜的 工人光着上身 大汗淋漓的干着。。。。。。u
R2Ml`-C
先把买的鸡脚泡半小时 把血水泡掉 记得多换几遍水
/bqO(A7D\!QZ~3S
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_a82ef7550db4f3e3bc13k60VUUleRq6j.jpg[/img]
w/Ma"fi
再准备1盆开水 凉好
QUU#^"L X
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_0ab288c747ecfed6af3fm5xdJCYSBpTo.jpg[/img]B(tu4B(D2rn n8T
准备白酒1瓶 白醋1瓶 泡椒1瓶gx
C'HJ
]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_9347440b80f8b95fba95ppwHN9gn29Oj.jpg[/img]eGu3c;fc"O)U0g,}
D0N&d"R.@
[:jy
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_81bff7bed60c0096b5b0WqqZRizEKsgt.jpg[/img]
'Tf ^0Gv_Rk7f
把洗干净的鸡脚 放锅里 烧开 再闷个5分钟
9DI$zM[*Q
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_76e15260b285866fa0834N48AJG755UM.jpg[/img]
(M-j0bh5]v(MkS
再煮鸡脚的同事 可以在凉开水里放泡椒了 我是把泡椒一剪为二 再放 白醋 白酒 盐 鸡精了b8P/DB5x)xk*K+y?
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_9474372560f26f63870flu1OxFb6jmR4.jpg[/img]NNoLyL)jj
最后就把冲洗好的鸡脚 放入调好的泡椒盆里 放冰箱冷藏1夜 就OK啦
RMVO0\A;mF8_
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090714/20090714_faa7abd993b6f6a7d29adU8ckX155n4w.jpg[/img]
sp317 2009-8-27 11:46
本来今天打算出去买的,但是看了楼主第一行字就打消了这个念头。