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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]khRT)[Lq:P
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐4n_]A_X7?@+lA)P
水750g(v!g {'UnS$U+E2k

`9Cm:}X 做法：
?H;O'`9p5m 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。Qt6n ^7K
2.去鱼骨。uk:T}YD-G?\WB
3.鱼肉切大块。
!F/sz,Hkc/i 4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。E)[um.`ktlMf
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。"au%iGBk"mD X
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。I x;}J5A8\
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。~.{P}$KX3~)C
8.鱼汤要没过鱼肉。#A3]p5]0E2Lb"n
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。%q#u z;l6TY8k3c?"j
10.最好蘸香醋食用。
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K4o^A2G#Ps:Jt3p [img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]5_ k4[/~j`4U6ik

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[/b][b]小贴士：z0Ha%M xr%k"if
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。5BS1u7a!BR
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。$rlSDO3[9hrh2\
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。