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家庭实用菜谱大全—凉菜类

1 、凉拌墨鱼丝(hv6[%j t
[img]材料：新鲜墨斗鱼500克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱1棵，生姜1小块 @Gt6u3y*J
　　调料：香油2小匙，酱油2小匙，料酒1大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙
Wj,u7}'Nd 　　做法：1、将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮厚洗净；
bIAT5QAo O 　　2、葱洗净切段；鲜姜洗净，切成薄片；青、红辣椒切丝备用；:MD7H
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　　3、往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放入沸水中（同时加入料酒、姜片、葱段）。煮透后将墨斗鱼捞出、沥水、晾凉；6`I;M!q\Q&v7Y
　　4、将晾凉的墨斗鱼切成细丝，放入盘内，加入精盐、白糖、酱油腌10分钟，最后加入味精、香油以及辣椒丝，拌匀即可食用。bYF.[3Jk!Z
　　厨师一点通：水煮墨斗鱼时速度要快，以免肉质变硬。
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很专业，墨鱼烫一就好不然全功尽气了，应该会好吃的，有空试试

怎么这个大全就一个菜阿? bl!gc!g/xt*x
标题和内容实在不符合嘛.
(y2ww7XZ*w(z` 不过墨鱼丝还不错,qo&V4@6W9i1p&[
又一个可惜没有图. F)v[$y/u1D\(g
希望下次改进吧.

看起来蛮专业的,这东西烫一下,能烫透吗?不会拉肚吧!