查看完整版本: 美女厨房----南瓜鲜虾面[7P]

美女厨房----南瓜鲜虾面[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
q[ APW8V8b)T5p 5TD [3p%R'{/b
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（两人份）　.}eR~9e]WA

Xb/B!kcr#if%m        材料：菠菜鸡蛋面(200克)、南瓜(150克)、鲜虾(10只)、蒜末(1汤匙)、高汤(1/2杯)&B N6\.k(bT9C
　　调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、米酒(1/2汤匙);U{"V)BN

#|9l!]%{\P;A 9U)T([r-to
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]"?6`&e%Xr U*X(qtU c,a


@)D
[1W3K,}k 1 南瓜去皮和籽，切成片；鲜虾剥去头和壳，独留虾尾壳，洗净待用。B"Z9AY%To
@/v

xS
oE6_~5] [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
&eSJ skj{!cb nRnOu1U+_
2 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入1/2杯高汤炒匀煮沸。
xMV
F_ "HsNjX?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
C)v?(R r1\]
4{4c*`mI6\lG 3 加入1/4汤匙盐、1/2汤匙米酒调味，加盖大火煮沸，改小火焖煮2～3分钟。
9d_J9FL5M\4A3D z`!^;a.Us
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] ]W6A4w&W}"h,O

X%[;U[hfl 4 放入鲜虾仁拌匀，煮至蜷曲变红，便可熄火。 *McI2Q dO+A

,O7L
Z a;A}SI%\-L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
/g'u!~Gm%J4m
6eU8\{|/E 5 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入菠菜面以中火煮沸，点一次水，捞起过冷河沥干水。 5]~.rFg?G)W

j"tb5FyJ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-07/07/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]CA3M9Do5OK
e*m u#Z0y{J
6 倒入煮好的菠菜面，与南瓜、虾仁一同拌匀，即可出锅。8_G%U!e-KZ

*X;Q1K"M-_{;z J
c 2}`2j C0c3QL P
],w2Q1~~r |3vU%r
厨神贴士
V N'X"?0Se(B_.k
)[ vBcH 　　1、生南瓜的质地虽硬，但烹煮时很快会变软烂，因此南瓜不可切得太薄身，以免南瓜煮得碎烂，融化在汤里。
%i&U E-qu-q3pB 　　2、虾仁下锅后不可久煮，否则虾肉会变老不够弹牙，应煮至虾仁蜷曲变红即可。~pQec2H*b![d
　　3、细条的菠菜面只需点一次水，点两次水会煮得过熟，面条会变烂，较宽身的面条要点两次水才行。!i,C3{A(o1rFr t
　　4、应用高汤来煮南瓜虾仁，菠菜面下锅后会吸入汤汁的鲜味，吃起来还会顺滑爽口。

_3\8O{[ o,d [/color][/size][/font]

:teeth 面看着很一般哈（强调一下我是四川人，可能大家都喜欢）但是我觉得端面的那位妹妹硬是要的哦！硬是乖！

看起来不是很好吃的样子，再加上本人不喜欢吃南瓜

感觉好像少了点什么一样，不够完美，我在研究研究啊