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红盏酱香鸡

原料：$rxR@h.Wp1kw
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鸡脯肉1块，胡萝卜半根、青椒1个、土豆1个、玉米粒1小把、红菜椒五个、葱姜蒜各适量。v.M sj?U!r3ihgE
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调料：
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甜面酱、酱油、盐、少许糖、鸡精、淀粉、料酒各适量。
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做法：
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z/mlGG"@ 1、鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟；
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M@P%y&sk 2、胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用；
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3、锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用；
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;Y?C1p ~ 4、用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁；
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}DMF j(v 5、加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀；rexW)v/Y

xSJ$gX;T0D 6、加入玉米粒与青椒粒，炒至断生；
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2D&B7C1c-v\.I7p 7、盛起，置于红盏中上桌。Cp9o't'A8j8x d|
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