李渊 2009-7-2 07:07
清香滑嫩的鲜橙蒸蛋的做法
[size=4][color=royalblue]"U$_s:uXaV*AL?
gt'n Ytvn%^
[img]http://z.abang.com/d/ertongmeishi/1/1/I/-/-/-/0.jpg[/img]
'N}MRyq
#D"^$bS~+Ue
[/size][/color] j*I&`6{i9s|N
I EhH;A^
[color=royalblue] 鸡蛋富含蛋白质,这种蛋白质属于优质蛋白,常被用做度量其他蛋白质的标准。鸡蛋还富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等,这些营养物质的比例与人体很接近,利用率可达90%以上。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱。胆碱通过血液循环到达大脑,可以改善各个年龄阶段的人的记忆力,减缓老人智力衰退。可以说,除母乳外,几乎没有一种食品可以与鸡蛋相媲美。 [/color]
!s2`-gv{6Z
z]T*t
U+c&R!g
[color=royalblue] [/color]
&n U5wI6_(o K\
uZ;u5C
$Q z8rm8t2o6pm
[color=royalblue][b]蒸蛋羹[/b]或水煮蛋尤其适合婴幼儿、老人和病人,因为这些方法能比较完整地保存鸡蛋的营养素。[/color]7a1o d,O0X
'K.D)iP8`$MY)~Y
[color=royalblue]同时建议人们尽量减少吃煎鸡蛋。因为煎鸡蛋容易使鸡蛋变焦,变焦的鸡蛋含有致癌物3,4苯并比。经常吃煎鸡蛋,容易使油脂摄入过量,诱发高血脂和脂肪肝。因此煎鸡蛋时,油量不宜多,要用文火,使油温不过高。[/color]
1_,br(zv
2ec Mg8s/s
[color=royalblue]
/pz4|y8B(Q;fsLPO
5|NrwiZQaG
[img]http://z.abang.com/d/ertongmeishi/1/1/N/-/-/-/5.jpg[/img]&UwZz1p
TbS(hr!IC-ES
[/color]9B f CaP.N b
+kl*AY2q]
[color=royalblue] 这个蛋羹加入了新鲜的橙汁,并使用橙皮当容器,成品[b]“鲜橙蒸蛋”[/b]味道相当的清香,很容易就能博得大家的喜爱。[/color]
5|"Hw+A r+Ml1P!n7u
r
\"Y%[\3M$U!@
[color=royalblue] [/color]
o }3U
Gw E;_V8^Z+k
9^yHR+Q i
[b][color=red]材料:k,LaJdT6\E
7P _$S(PlJ&|Xt1O
[/color][/b]
k` R:g6dFz
c"nE5}em-@`|
[color=royalblue]鲜橙汁50g、鸡蛋50g、白砂糖7g [/color]
9I/CO|;B,g
S8`J3?;q}[d
[b][color=red]做法: [/color][/b]P(\%b,?Q'I Z
3TK
L.z8sp3GRU
[color=royalblue] [/color]
M5X1{ cK @
gND0v$X`@
[color=royalblue]1、将橙子切成两半,用汤勺取出果肉榨汁。[/color]
2Del%]3g7w+uC9o9o
+v$x"rr1cA1z~
[color=royalblue] [/color]cT5A%zr~?%u
)d
S:E3Mi ?
[color=royalblue]2、橙皮切花边当容器备用。[/color]
#aS;O(^3AQ(vS
-t2H)~ s1Hybf
[color=royalblue] [/color]
*ap~w?6y7co
uvv$KRh.l?3^H
[color=royalblue]3、蛋加糖、橙汁打匀,过滤倒入橙碗中[/color][color=royalblue]。 [/color],k#R(H1U+Jz-B U
,W]9f!x#|hu
[color=royalblue] [/color]
u B8a Vg
e0hv([GOj6L
[color=royalblue]4、大火将水烧开,橙碗放入隔水蒸15分钟即可。 [/color]y#Y3Ni+`oH O
FWb#?,XBJ
[color=royalblue] [/color]
7\;_)|Y3x&`$[
6FS l*O;y-B N
[b][color=red]特点:[/color][/b][color=royalblue]橙香嫩滑,开胃爽口。[/color]
小蜜桃16 2009-7-9 00:53
蒸蛋吃过,鲜橙蒸蛋还没吃过,不知道蛋会不会有苦味呢?