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asun7904-1 2009-6-24 07:05

刺猬添节日喜庆

[size=4][color=Blue] 方法是,在的前部捏个小嘴,挑出较完整的红豆粒做眼睛,用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点,面皮要厚点。
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d/Q*OF*Py 萝卜包子:F5f}\6M
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  材料: 自发粉 五花肉 卞萝卜(心里美) 粉条 油 葱末 姜末 黄酱[7I+a-Y b z*Dw ? p

;i#g8k4c9pl/zU-z   做法:9Z]_e2q.K

f'C_C)aAA R#\,~g   1.先把面和好,放一边醒着。
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  2.肉切成丁。 N a%~]b|0u*Ur
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  3.萝卜切成片,焯时不要盖锅盖,免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。
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k6au'l)[5S}z   4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。
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:mhD3z9BA   5.油热放肉丁,变色后放葱、姜、黄酱,炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意,萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
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&g4IZ*d egX*NB   6.馅本来就是6成熟,所以蒸15分钟就熟了。M Pz/SGo
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