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韩味扇贝

韩味扇贝
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(s6e a D(O 原料：冷冻扇贝肉，韭菜花
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配料：葱，姜
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q]qYMB 调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉
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%jhF_~ 步骤:
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5OV%IcCN 1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。
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2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
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3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）'k(v$Q5LVs_ C
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3F6z~2p gr ~S\4{ 4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。
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&w {T-[i q 5，淀粉加水勾成水淀粉备用。3dP6pF|J

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6，油温后，下姜丝炒香。
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sw2r)\[ ?*F 7，放入韭菜花翻炒断生。8Q
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`Yz:j2?D/J;o 8，把事先焯过水的扇贝倒入。8D&W(L2~)V;`jD~5\0?
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9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。.G6fSau

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iV }7[y L 10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。