ys19880731 2009-6-12 01:17
酥皮海鲜杯
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这道餐前小食简单美味,色泽靓丽。松脆的酥皮杯,配上味道浓郁的腌三文鱼和海鲜色拉,开胃好吃,而形状则像极了一朵朵盛开的鲜花。非常适合做派对小食。
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准备时间: 35分钟D4}nAy
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烘烤时间: 5 分钟uV xLCl&Ji
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量: 22个 I!_i"o)Fd
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材料:
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酥皮纸 (phyllo dough) 2张,每张尺寸为46 X 31cm ,室温解冻
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无盐牛油 (butter) 50g,微波炉中火叮半分钟至融化q)R2p/~8A,O)i
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腌三文鱼(smoked salmon) 6片约120g,切成2x10cm的条
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熟虾仁 (cooked shrimp) 250g,切成麻将色子大小的粒
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调料:
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奶油芝士 (cream cheese) 80g,室温软化
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美奶兹(mayonnaise) 2大匙 (tbsp)
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酸奶油 (sour cream) 2大匙(tbsp) G}vR@ h&J
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洋葱 (onion) 1/2个,切细粒.tq
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续随子 (capers) 30粒约15g,切细粒