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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]B/|4~Sz,Aj#} |%G

3w#mc(x#QI 做法：(wFo3B;AX

Kx9dx5X 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；
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2、锅内添多水，烧开；w|3xeF2[ f A u
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:v4W1k w,~"nW 3、下入毛蛤蜊大火煮；!b_k0od$g*H

m_K'`'UH'c 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；
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nqf/x j5{I 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；Z
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6、浇上自制的姜汁即可食用。
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7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
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$m){Bn)MW2p.bCe8d 温馨提示：
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iji9W1[CHU0x8] 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；}JzdV`JM

]"EBx Un R!nbB ` 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；w:OY!V.N,FvZC9o

I;t5I)H%g5jg VS 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；f Z.vz.`#MA
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4、也可用姜汁蘸食。
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赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃
xu1jx9k$K 但是这种吃法没吃过
E n[m7t3B{ 看样子应该很好吃YM,J^iv
谢谢楼主分享
1c
tp WurNy 我们这没有海[1xmK)ESI S'?!PX.a
不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了T|3},p5J
南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。