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五彩斑斓

用料：桔子皮、豌豆、胡萝卜、木耳、瘦肉
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]\:A5z qh9oAL 调料：油、葱末、姜末、盐、鸡精、酱油、淀粉
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)i5A*H$g)|"pt 做法： |Q$nt,r+O"X
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    1、桔子皮要用在烧开的水中焯一下，然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁，再用清水洗干净，切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。\$bU5H yz

DNz3`H)jJ`d     2、锅内放油，葱末、姜末煸香，放入肉丁，翻炒，再放入桔子皮丁，然后再放入豌豆、胡萝卜、木耳。继续翻炒，出锅前加点盐和鸡精