lupin3437 2009-5-29 18:01
6分钟美味香辣鸡丁[8P]
[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052610101019.jpg[/img]9it v^{5}g!a
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原料:4n_+A%[S2Ui+w
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鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把。
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调料:
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豆豉半勺(喝汤的汤勺)、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺。
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1、鸡腿肉切成丁,用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
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2、在耐高温的容器里,加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末,微波高火30秒。选择容积大一点的,我用的是1L的乐扣格拉斯,可以进微波炉和烤箱,大一点材料容易搅拌均匀。
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3、取出格拉斯倒入鸡肉丁、小红辣椒,微波高火3分种(加热时不需盖盖,如果喜欢汤汁多一些的,就把盒盖错开些缝,盖上就可以)。 J_6O$p&Z_l(Oz
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4、取出把鸡丁拌一下,继续加入青椒丁、糖、盐,微波高火2分半。
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5、最后取出格拉斯拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。 +h X Q
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香香辣辣,鸡肉也很细嫩。
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xiqiguguai1225 2009-5-29 20:47
看着就很有食欲,一定色香味俱佳!谢谢楼主!顺便说一句,非常喜欢楼主的调料盒!
jql8415 2009-5-30 12:33
恩,按照楼主教我们的方法试一下,看起来真的很好吃。
maiyaqi 2009-5-30 15:25
用微波炉也能做出这么嫩吗?
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回家试试,谢谢楼主!
fffwpf1980 2009-5-30 20:42
对于初学做饭的我来说有点困难。不过我会努力奋斗。为了美食
yangzhou0412 2009-5-31 00:22
简单容易操作,而且看着口味就不能差,主要是以看就会,谢谢,学到东西了
sibdy 2009-6-2 13:05
美味香辣鸡丁,做法很详细,这么快能做出来,楼主很厉害,谢谢楼主的介绍