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东北酱小土豆 zt

[img]http://www.bypasstoday.com/index.php?q=aHR0cDovL2Jicy5jcmVhZGVycy5uZXQvdXBsb2FkX2ZpbGUvMjAwOTA1MjYwMDE5NzMyNzAwMS5qcGc%3D[/img]自己做东北酱小土豆的方法很随意，用五花肉或肉末来炒，放点香菜、尖椒之类，或者什么也不放，干脆用小土豆、芹菜根一起炖也可以，非常有乡村特色。cs1H Qx2i/qI

!^2y'Es:k1C#|xk9n 那么在怎么制作东北酱小土豆呢，现在我就来给大介绍一下东北酱小土豆的做法。X+l1~mz

2\n1C~9d 做法：
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i.lNfUH8t 1、锅中油热后放入花椒、八角、葱末炒香；放入肉末炒至发白；
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2、放入洗净的小土豆翻炒几下； ^l"}pN D

9?uI+g$Ge 3、倒入适量生抽，怕咸可以少加一点水，大火煮开，小火煮二十分钟；
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%H:Tn.eK 4、放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可。|[-dhC q

wRnQ/V {@.s 制作提示：
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1、酱油已经足够咸，所以不用再加盐；
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.W$Kis'hUP 2、喜欢色重的可以加一些老抽；
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3、小土豆可以煮的时间长一点儿，放凉后土豆皮变皱更好吃，口感很哏；yfB6]e'^v

G ]k CWP4b3L\$t 4、香菜不必去根，怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好，用手撕成段放入锅中也可，不用刀切的话就不会影响原味，很乡土的做法；
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5、如果有芹菜根的话，可以放一点芹菜根进去，代替香菜，更别有一番风味。