查看完整版本: [新手原创]在外地武汉朋友想吃的武汉风味自制热干面[5P]

[新手原创]在外地武汉朋友想吃的武汉风味自制热干面[5P]

类型风味：小吃&P6cC5]!n^9zZ)` t#B
详细地址：自家厨房！
$zK
Fe,P 人均消费：5元以下
_3RT u5wX $ta!iAOR
武汉人都喜欢早上吃热干面。小弟我在天津1年，到年底的时候想吃的不得了。于是想办法自己搞。下面是方法。您可以试试，还不错。
v2hGg:W'c-L 1，首先超市里买来面，葱，辣萝卜，榨菜，和最主要的芝麻酱和麻油。想吃香菜的也可以买点。注意一定是碱面哦。配料：姜蒜，胡椒粉，醋，酱油，香油，葱花，辣椒酱等。k'_ m ZOT$nC CA
[img]http://www.qocai.com/files/life/holot/holot_047.jpg[/img]/Y0a+uK/w6_8^,m
0Fqs;c`^!q{
[img]http://www.qocai.com/files/life/holot/holot_048.jpg[/img]7bC&P&`$eGU9\
2，用水煮一下捞上来放在台面上晾一下，然后用油一拌。[~Q$e [
[img]http://www.qocai.com/files/life/holot/holot_049.jpg[/img]
W} o+X*Z@ 3，准备好葱，洗净，切好备用。
Ma;tWj!s/a1RL 4，准备好芝麻酱（用麻油调一下。不要太干。）
F*VH.Fr-fz;a
5，将锅内烧水，担好的面放进去过水2分钟捞起来放入碗中，水不要太多。
3Hlg"Ww [img]http://www.qocai.com/files/life/holot/holot_050.jpg[/img]
"waC
e9p9zi/V(U#E 6，把拌好的面加上胡椒，鸡精，酱油，再拌上芝麻酱，小葱和辣萝卜就大功告成。嘿嘿！干快自己试试吧！)r;{0}JW4yAG
[img]http://www.qocai.com/files/life/holot/holot_051.jpg[/img]
{9xI)A$em!T
+E)j+]vFw z
*x|"G6wgkQ 还可以加点卤水哦 ，这个自制可能不好搞。去超市买牛腩就可以解决。呵呵。n}7f.g\$h"D0c

L.d/G8H|R+r-} 外地工作的武汉朋友。是不是很想念热干面呀。
4Q]:bV,?k)Um
K(f5nG5w@ l-y [[i] 本帖最后由 smtm 于 2009-5-25 19:16 编辑 [/i]]

以前高中的时候 学校门口也有 还不错 感觉挺甜的

有点像四川一带的凉面啊   估计味道也差不多

武汉的热干面决不是那么容易就搞得出来的，走了很多的地方，就没有吃过满意的热干面。

感觉好像不对啊5eO:J/s*f
天天吃热干面
Gw|6Bes 好像不是那样的

感谢楼主，说实话，我没有吃过热干面，但我们领导喜欢吃这个，下次我自己做下，感觉一下。

好吃的东西，真好便宜的吃法，下次一定去光顾

感觉楼主的面条买的偏细了一点啊 面做出来颜色也偏白了一点 作料没放够吧

楼主，你的面太细拉·，8S9i \ gjwQz)p;V*Y
哎，好怀念热干面啊。。

偶喜欢吃面，但这种面不是特别喜欢，好像北方的一些凉拌面一样

武汉热干面和其他地方的一样，楼主要介绍武汉其他的地方美食

到过武汉，热干面哈，真的挺好吃哦，去武汉一定不要忘了尝尝