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查看完整版本: 黑豆雪梨排骨汤[7P]

backbone888 2009-5-23 23:38

黑豆雪梨排骨汤[7P]

【菜系】 无从考证
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【主料】 猪肉3M"Qnim,R+j:c
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【做法】 煮
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【味型】 清淡p1NHan2a7Z
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【成菜】 汤羹
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8~'hu8h!Q@ 黑豆和黄豆同属一家,但皮为黑色,含花青素,是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E,也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆,黑豆的皮硬和涩,较难入口,黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥,还是能较好解决硬和涩这个问题。H Z.jQW1Y-c#| P5wd

n S;@\p8w,s lZ @.hS [img]http://www.cookgod.com/uploads/userup/0903/1QI14GD9.jpg[/img]
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雪梨:两个%G!G5]nX3bL#h `2j"Z
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黑豆:大半碗
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排骨:500克
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枸杞20颗g EnFXQ

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\z7@hl;C1d 姜:3片)K4K gQI3`-\av.r-Zu
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q7Ey;v?)ebU 水:8碗 zfQ,F:z3@

2ldE o { (3-4人份)
8Tc@8IJmT
(ps4f1t6Q0L~;?w4q 做法:
E9C6Bz WU
#v8MMZ1LrZ 1. 黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时; 7`g&}\s

9s8d L fL.f ] p7JAN 2. 雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣; J s5b'vRpG9n7GU j(N

m[ xuV^ c 3. 枸杞洗净稍浸泡;
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4. 排骨洗净斩件,汆水捞起冲净;
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5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。 3O!Lx{8Xx1~!?D
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功效: N%r RB+g
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补肾滋阴,生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
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|-F i LP)k LT@ ●美食科学堂or,b7t/fn;B"H
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黑豆+雪梨
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pxL0lC2@M0pS 补血又祛斑 -y+C(`Ft Da6b
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黑豆有补肾滋阴、补血明目、除湿利水之效;雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之效。黑豆和雪梨两味食物一同炖煮,可改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题,同时可治疗肺阴亏虚所致的毛发柔弱、色白等症。如此好方,即使皮肤没大问题,多食也可更白嫩红润。
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ey*pK y#d 一般来说,青少年易长雀斑,尤其皮肤白的女士,中青年则多长黄褐斑,皆和内分泌、日照等有关。中医认为斑症多为肝郁脾虚,肝肾不足所为,当以补益肝肾,疏肝健脾为治。有不少祛斑食材可供选择:牛奶、蛋白、薏米、百合、杏仁、黄豆、芝麻、黑木耳、雪耳、淮山、枸杞子、莲子、云苓、丝瓜、西红柿、黄瓜、柠檬、猪肾、猪肝等。

youduona 2009-6-7 21:54

很清凉的糖水,我有机会学习学习咯。哈哈。

panfeng999999 2009-6-7 23:00

看得我都直流口水了,尤其是这等美味,有空一定去品尝一下.
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