查看完整版本: 金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]o({B)L"H|"F

x1X\.o;Xh{Bp+D 很多孩子不爱吃粗粮，但是只要巧制作，一样会让他们爱上粗粮。这个菜是在网上学的，但手机照的效果实在不好，只好用网上的图片了。czs:h0~'DP.I

m!C5U7sxX2B\2o 原　　料: 玉米粒150克、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。
"}z-Y8XU d
^\ Lcq;XB\0r`
G [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220334811946.jpg[/img]M C8xy,fUwL
F!VK&f^,AB:oS|
操　　作: 1、将蛋黄在碗中碾压成泥。
:Eh$B)J
^w.B
4[&n'tT_*I8AKM+] [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122034313018.jpg[/img]UtH'S|8y(z

&g h5FF.Okzj         2、将玉米洗净沥干水分。
6KAb/i%m (c6@i%`Y,o,S
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220341496091.jpg[/img]
O2_9o:J"N&z9q6e1o
V|Ml0gG/j         3、放入淀粉拌匀。
X$z9r?gm:R.z
6Q
i BZSdXO6w [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220342868418.jpg[/img]
6V^?:L.F qLN;sK!S:CK/y
        4、用笊篱筛去浮粉。
-zM0g-sX-v (s0Y/e:i t
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220343976939.jpg[/img]
n `z6L-y|NS5d
UJ,]IY3r@R         5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出。
uY'|'z:Yb'`:a&~#s #nyd"{U|)| X8k [6e
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220345148178.jpg[/img]O)f)q#e K

|*Xlf,F-G         6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。`$}^1u$h*B
#Yc(pa(\+B3s O
s$d
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122035278253.jpg[/img]
\MyO!IpJ Q&Y

)l3JT:wzn{'kv         7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。
I,s:B'Z thoy1m/}

TO+P0{X[ [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220351821413.jpg[/img]7HN ldATN X

.H/^y {z2l2P K         8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。Z~]1L#d
9|h4e7{lj

h^b3vijg
3d4Q~4|:IKn+M.r"?     做好后形色如金豆，入口酥脆带有蛋黄的香味儿童食用或下酒最好。而且玉米种含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有好处。
3^$n[*u2Q
-l\ImbrC1UY[ [[i] 本帖最后由 enenenen2009 于 2009-5-19 10:16 编辑 [/i]]

看着很舒服！
X6Pn|S&]0z!u 就不知道口感如何啦?C,lycOoXf
可惜很少有咸鸭蛋！不然自己可做下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇塞，口水都出来了，呵呵，这菜好做，原料容易找，而且简单，但最关键的是炸的火候，因为玉米外面裹了层粉，所以小心别炸糊了。