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查看完整版本: 母亲节献给妈妈的爱心靓汤

zpxly 2009-5-9 17:55

母亲节献给妈妈的爱心靓汤

中国的汤文化源远流长,俗话便有“吃饭先喝汤,到老不受伤”和“民以食为天,食以汤为先”的说法。汤历来被认为是调理,滋补身体的佳品。尤其是妈妈煲的汤,不仅味道可口、营养丰富,而且融进了煲汤人的浓浓爱心。谁没有喝过妈妈的那锅私房汤呢?
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    然而,当我们享受妈妈味道的靓汤时,有没有想过去为妈妈煲一锅汤? &| cQOg

{HrKIb bkg     母亲节在即,不如亲自动手,为妈妈煲一锅“爱心”靓汤吧!虽然这只是平凡之举,没有任何排场,却贴心而温情,是孝敬父母最实惠的方法。古代有“孟宗哭竹做汤”的二十四孝典故,我们虽然不必要跑去山林里为了一棵竹子号啕大哭,但跑去超市买些竹笋、猪骨之类的来做汤,却是一件很方便的事。
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4u:Y b,F;U H     今天就介绍几道DIY简单美味的“爱心靓汤”: 0sD\H B/_ G

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山药小排汤_G D2]M%[.g+~7_
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    靓汤一 山药小排汤
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0s^.X8Tq Y ED     用料:小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜 30克、生姜 3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升) p P#R0lg-Co+Y CVP
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    做法: Q%Qg%Aguc7U?*yp

cC5j|}"SXbj/L     1. 排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
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    2. 锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。 N;zCqQ

l/haf ]H p     3. 最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。rA9jG7_9mIv(H"r

#h%g$R.R0[1h [img]http://news.xinhuanet.com/food/2009-05/08/xinsrc_59205060809124211610948.jpg[/img]5I0QXR.? ^s6p@i

d"av!C~\4^[ 靓汤二 鲜味萝卜汤
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    用料:3碗清水(750毫升)、萝卜、葱,、老母鸡汤口味浓汤宝1块
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    做法: 0Y)EE5^Hk?_ c

`M8O$N#K VV I'i     1、白萝卜洗净去皮,切块;葱切碎。
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    2、锅在中放入3碗水,加入萝卜,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。 Rsv9{pg S;n

Y9Ig cik2H-u     3、再次煮沸后撒上葱末即可。7p*U h md0U+wo
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靓汤三 菌菇贡丸汤
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p0{@;s!{v)|     用料:3碗水(约750毫升)、菌菇和贡丸适量、浓汤宝1块 :\*ND2iczp
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    做法:
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H7xh8KK}j[     1、将菌菇洗净,切片。 PN CHQ/L0J~[/u.p
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    2、锅中放入3碗水,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
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    3、放入贡丸和菌菇,煮熟即可。-p2M&amzW
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靓汤四 什锦小鲜锅
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B*F G~:V[}     用料:豆腐100克、虾150克、魔芋100克、鱿鱼150克、口蘑50克、豆苗少许、家乐浓汤宝浓滑鱼汤1块、清水3碗(750毫升) cQ)Y@^T [ V

WA$dE U     做法: $ZH-v I(O4t6S2V
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    1、将所有原料洗净,豆腐切块,口蘑切片,鱿鱼切花刀。
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    2、锅中加3碗水,待水煮开之后,将鱼味浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。 t9WO7{Z,U)dc^'n[
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    3、放入除豆苗外的所有原料煮熟。
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    4、最后放入豆苗即可。
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3Md9d{OF/gy     其实很多五星级酒店和饭店的厨师,都会使用浓缩高汤来煲汤,难怪他们的上汤速度如此之快,味道却依然鲜美无比。
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;g rJt,J[ fj     如果你也属于“懒人”一族,就可以直接使用不同口味的浓汤宝,来调至一款简单的“爱心靓汤”。它的步骤十分简单,在锅里放入3碗清水(约750毫升),大火煮沸;将一块浓汤宝放入锅中,搅拌汤汁直至浓稠,鲜美的汤底就这样做成了。你只需根据个人口味放入不同的食材,比如山药、黄豆、白菜,粉丝、丸子、豆腐、鸡蛋等等,只需几分钟,一锅地道靓汤就这样完成啦!大家快来动手做一款创意无限的私房汤给妈妈吧!
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ljdd147 2009-5-9 18:10

本人觉着最后一道汤最好,明天就是母亲节了,我要亲手为做做看,聊表孝心。

交流电 2009-5-10 19:06

每位有孝心的人就在母亲节这天尽尽你们的孝心吧。

交流电 2009-5-10 19:07

每位有孝心的人就在母亲节这天尽尽你们的孝心吧。

yesu666 2009-5-10 19:11

是啊,今天是母亲节,为妈妈煲一锅“爱心”靓汤吧!是孝敬母亲最实惠的方法。

ci000ci000 2009-5-10 23:22

几个靓汤中,鲜味萝卜汤更适合当前的天气情况

77184938 2009-5-11 00:18

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