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糖酱鱼

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D"I1} E K 图　　片：)U\v3QR'm8G#gji
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]v.lS4@9Zog_3PP6c
·配　　料:4Q2e?Z&E`
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。|6Iff(h_"n
酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。%j8nd#N&BR$s
·特　　色：
(?m2Of'Vo3d 此菜香甜可口。
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·操　　作:
h+l'[.q(uc)m!d 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 GgK B"[V ~*V
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
+Ib7? Aq)| k 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。