kakasa 2009-4-15 13:11
春暖花开,吃点野菜
[size=4]野菜是生长在野外的天然植物,无农药,可称为真正的绿色食物。
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马齿苋:含B族维生素、维生素C、胡萝卜素,被人们称为“长寿菜”,有消炎、止血、润肠作用,民间常用它治疗肾小球肾炎。
苦菜:含蛋白质、脂肪、维生素等,生食可清热解毒,外用可医治皮肤感染。苦菜还能抗肿瘤,并有促进肝细胞再生的作用。
蒲公英(婆婆丁):含有蒲公英甾醇、蒲公英苦素及咖啡酸、果胶等,有广谱消炎作用。鲜品外用可治疗毛囊感染、乳腺炎、腮腺炎等。
蕨菜:含麦角甾醇、胆碱、鞣质、甙类等,有清热利湿、消肿、安神等功效,常用于治疗高血压、失眠、风湿性关节炎等。
茵陈蒿:含叶酸、挥发油等,食用时要采集嫩苗,有清热利湿、利胆退黄的功效,可用于治疗黄疸型肝炎。[/size]