想入非非 2006-9-18 13:43
红烧乳汁排骨
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材料:排骨 腐乳汁 姜片 酱油 黄酒 糖 鸡精
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做法:俺为了快和省事,这个菜是用高压锅做的。把排骨洗净,控干水份,Z O+Vce;vp(i
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放入高压锅内,加入姜片、腐乳汁、酱油、黄酒、糖,然后晃动一下锅,}_PKz[J
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使排骨均匀接触到汤汁,然后盖上锅盖,开火。上气后,加阀,将火转为小火,
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压制10分钟即可关火。等气阀落下后,开锅,加入鸡精。即可装盘出锅。3t8Ka ~/t8D }
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因为考虑到这顿吃不完所有的排骨,所以俺没有将汤汁收干。如果再收一下汤汁会更好吃。