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花雕（石本）仔蟹

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:uE$i.ZI#s2H [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img]
nA[0b$Rz|P [b]菜 名：[/b][/b].y+x3H7FO]
花雕（石本）仔蟹Uc{ oNi5|
[b]主 料：[/b]Z`)D(I"y/~o^Z
肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。V(ub L d4nT
[b]做 法：[/b]d&y0tjS`y*j
将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。
Q6k]9G7D,x [b]特 点：[/b]!Wf!qhP N7N `o?h
原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]