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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉3cv-t[Q W
配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
Z'J:Qmrpv 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋
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!Zje7_"W 制法：q5[`9EdG
1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆7b3z7fT;j9bu3T:L^
2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可
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c&Y 3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
V1WV+a)]!Pp8JT+R 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。