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快乐牛丸[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]快乐牛丸[图文]
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c(`tkN*M CL3M.m [img]http://www.bjcate.com/city/upfile/200903/20090323145154268.jpg[/img]
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)G@Uv[O8Q 　　用料：teBW2V7F`W

a9yE:L+c 　　牛肉 300g
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Lp JW8X/X4T 　　盐 3g
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[dq%^r8{Z"o 　　白胡椒粉 少许
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　　生粉 少许u(d-O!Rj(uk
.Q4SO9V cb~om)?
　　糖 2g
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　　番茄沙司 适量
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　　做法:
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DR$IA9ZQ(~i 　　将牛肉切成小块后放入食品加工机里面，让其代劳为你将牛肉块瞬间变成肉泥。然后用盐、白胡椒粉、生粉、糖放在肉泥里，用力且向一个方向搅拌，直到肉泥上劲。下面是个很惹人眼球的步骤(别人看后会觉得你是个五星级大厨)：用手抓起肉泥，摔打几次，让肉泥变得更加有筋力，更结实。然后把肉泥攥成小球，煮熟，拿出来淋上一点番茄沙司即可。当然你如果喜欢别的口味也可以自己调制，反正牛肉的味道清鲜，绝对不会为难你的调味料。"S-|+|v ]j$r@

/?2SL.|#XN^8j"n'I 　　营养指南：
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b1q']Q/U_7R*x_2| 　　煮完了煎一下也可以，烤一下也可以。总之牛肉中含有的营养成分能够帮助你有效减轻焦虑情绪。
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　　酸酸甜甜的番茄沙司，其实也是一种能让你快乐的调料——无论从味道还是营养上。[/color][/size][/font]

生粉少许是多少啊，我上次做的，煮了有点散，是不是生粉放的不够了？

楼上的，不是，是因为你没有摔打牛丸，所以会散，牛丸要打才吃起来爽脆，我也是听广东朋友讲的