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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img]2zb`&r)G_
主料：南豆腐
U I Dm'ri 　　辅料：鸡蛋、香菜 X1ZZY{DT Jn
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉 @m:j{L7~;Sw
　　烹制方法： 1^0B2q1e9y#] X {
　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用； Ca4G?e2Fv\me
　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。 Y,b4F-?%h%SX'Z
　　特点：软嫩可口，营养丰富。