botong00 2006-9-13 21:35
奶酪培根焗薯茸
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf02000aa1[/img]2Gs(o]l,] _%K
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【奶酪培根焗薯茸】
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原料:+?(R:e"XR
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土豆1个 培根1片 奶酪10克 黄油8克 盐1/8茶匙(0.5克)黑胡椒粉1/4茶匙(1克)`m0q!X$E l2p
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做法:
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1)土豆洗净后,在正反面的表皮划上十字形的两刀,以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟,使其融化。奶酪切碎。*A }9I
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2) 将土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。3dpQy` A
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3)往土豆泥中调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪,最后铺上一层培根碎末,放入烤箱中层烤架,用摄氏200度,烤15分钟即可。
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超级啰嗦:
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**我用的是玛苏里拉奶酪,如果买不到,你用超市中光明的片状奶酪也可以,但建议切碎使用。_I%k8at wV
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**培根都有一定咸度,因此,在搅拌土豆泥时,要酌量放盐。
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**这个菜谱是一人量,如果三个人吃,就在每样原料的基础上乘以3哈。7a@O)I]c7Nr
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『分解ing.....』;v+R4r1XG;sR:v2b
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土豆洗净后,在正反面的表皮划上十字形的两刀,以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟,使其融化。奶酪切碎。
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将土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。%fL7b/j
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往土豆泥中调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪,最后铺上一层培根碎末,放入烤箱中层烤架,用摄氏200度,烤15分钟即可。
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Lo_!Ihu~
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