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botong00 2006-9-13 21:35

奶酪培根焗薯茸

[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf02000aa1[/img]2Gs(o]l,] _%K
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【奶酪培根焗薯茸】
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Ks#wY.{7qy7D we 原料:+?(R:e"XR

+O3WA t.fq 土豆1个  培根1片  奶酪10克  黄油8克  盐1/8茶匙(0.5克)黑胡椒粉1/4茶匙(1克)`m0q!X$E l2p
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做法:
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1)土豆洗净后,在正反面的表皮划上十字形的两刀,以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟,使其融化。奶酪切碎。*A}9I W#BC [;On.T
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2) 将土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。3dpQy` A W$[Zm

)`ce1T(lfN 3)往土豆泥中调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪,最后铺上一层培根碎末,放入烤箱中层烤架,用摄氏200度,烤15分钟即可。
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+^}1x'},w[FI%[\ 超级啰嗦:
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&p)IA$i)K{ **我用的是玛苏里拉奶酪,如果买不到,你用超市中光明的片状奶酪也可以,但建议切碎使用。_ I%k8at wV
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**培根都有一定咸度,因此,在搅拌土豆泥时,要酌量放盐。
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**这个菜谱是一人量,如果三个人吃,就在每样原料的基础上乘以3哈。7a@O)I ]c7Nr
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土豆洗净后,在正反面的表皮划上十字形的两刀,以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟,使其融化。奶酪切碎。
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l5ixqpFU 将土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。%fL7b/j t$t-\s1e

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TiYYT#? 往土豆泥中调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪,最后铺上一层培根碎末,放入烤箱中层烤架,用摄氏200度,烤15分钟即可。
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