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韭菜炒肉

[size=2]韭菜炒肉[图]]'_5RGtmc C%j7p
时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知
e!s:Mpoz8H ·图　　片：
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]3P}!l)sU%oF(U ·配　　料:Msy n{4[5fX Y
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两7I3yvl!MC+`
·特　　色：
Ppd#Q:@ P)t 此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口7^*LC y.Rn
·操　　作:6_S3M*~M5]e^"H
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。 K T{q+W
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2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。[/size]

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀