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杏仁鱼条

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450克 鱼柳 hX)S8@j
1个 鸡蛋
!W'^)Y3KaN#K#XE 1 1/2 大勺 玉米淀粉 GjW:?b'w4`N+y#e
3大勺 面粉 Y\MW.s:R:U+@
100克 杏仁片
fW&cL*ff 适量炸油 s:fL4K-^3Z,Q
腌料：
8XDQAI~k$R$[0b 1支 青葱
0\_;DtV 2片 姜
4Q4u?d3QDb,^[ 1小勺 加饭酒
/lD$[J9\R&Y5~-\-p2I 1 1/2 tsp 砂糖
|X~[yQ9v'UGg 1/2小勺 盐
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P4k~k e 1. 把鱼切成长条状。 9})^]/i-B2\0L*G\~
2. 把葱和姜剁碎，和加饭酒，砂糖及盐混合。

SJ,j)LV4^m*a 3. 把鱼放进去腌制15分钟。中间翻动让其入味。取出鱼条滤干，腌汁扔弃。
G/N4A;y;cYa 4. 打散鸡蛋，然后和玉米淀粉，面粉调匀成面糊。把鱼沾上面糊，然后滚上一层
#YMn8T j&kQ 杏仁片。同时加热油锅。
w-[-]L"p3T5_:d#O 5. 放入鱼条炸至金黄，不到一分钟即可。用厨房纸巾吸干油，趁热食用。
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