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stczh 2006-9-13 13:58

红烧鱼皮

[b]红烧鱼皮cP!|"q] J(D2s*w
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Mc6H Y\-@ [img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060907/1729240.jpg[/img]~/{k2FnV
[color=#ff0000]  材料:[/color]
s,D3x;Bf!L Ev0} [/b]野生沙鱼皮200克,高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
.z n|~f)WJ{ [b]
faZMI7SS [color=#ff0000]做法:[/color]1v7x;ECn1A7i
[/b]将沙鱼皮洗净,用高汤、调料煨煮入味,使鱼皮软绵,非常考究手艺。 $Q/h5HJ3g'|2VD
  [b] ^f;E4x$d3Z$L.OG
[color=#ff0000]特点:[/color]
a*~n!}'w3O [/b]口感软滑,有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味,能制作如此美味鱼皮的人不多。 )f,o'a@SX-ec0H W
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸,能美容、滋阴。     #X/K;kA\
  [b]4Z;y,|rZfwe
[color=#ff0000]材料:[/color]7XQQR1q
[/b]鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
0ATbx0Z^BJ [b]
D'g sA|"Ate [color=#ff0000]  做法:[/color]
%~)?$]"ni? [/b]用味料、清酒将墨鱼腌制8小时,煨煮而成。
YV&RMMt/?u!_W [b]+e&l0H#e;Yo0r
[color=#ff0000]  特点:[/color]7u%K1V#Q6V4i]
[/b]墨鱼惹味软绵而有质感,渗透清酒的果香味,配以爽口的瓜果,是美味健康的菜肴。
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