李渊 2006-9-13 07:23
不用焗的蓝梅芝士冻饼
手指饼（或消化饼）150克，黄油60克)B{!w"E3z K
d7G#nIM5iB5z f
芝士饼：
nF` WH B,d'v
/w`Y}R[)K
忌廉芝士（cream cheese）250克，蛋1个，糖70克，鱼胶粉1大匙，水3大匙，rum酒1小匙，香草精1/2小匙，鲜奶油250ml，蓝梅适量
j:{&C6tq9?/c+G1n
1[wF K*c3m
饼面果冻：D"`5H D @Y
Ub"l
r].ZZ(q1Z6?0E
果冻粉40克，热水1/2杯，冷水1/2杯，蓝梅适量
aVB{ }*Sd*~
k~b$l,?2E7z-uc
做法请看图，至于果冻，我是用JELL-O Grape味的，不同牌子的果冻做法可能不一样，请参照包装上的指示 c/e ~ G@%Y
E7LJq`
EXR+^5}q8x+Y
方子说是7寸的，我做了个6寸的，蛋糕模刚刚好满。加鲜奶油时可以是液态的也可以是打发的，打发的口感比较实，有点像雪糕，高度也比较高；液态的应该就是会比较软滑一点吧，我是用液态的（懒得打发：P）S!^:k.H-w
$uWiJGTR7ZR5`
最可惜的是因为吃完饭大家赶着做其他事，蛋糕就留给主人家自己慢慢品尝了，我自己都没机会试一下味道如何。。。
;L{(@ o B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910072708_640.jpg[/img]
&p)UImV)wl Q E_4x
第 1 幅上传的图片 `zX@L*a(}"G#?s
饼底做法 e h'D Z p r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910072901_640.jpg[/img]JlJ(z)U"vWk \{o
第 2 幅上传的图片sv Dsj5l&E
4K Tr L#@H1i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910073011_640.jpg[/img]
J#_Ul;M*a La*y
4J YY/^ C
第 3 幅上传的图片 hz }
l|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910073118_640.jpg[/img]
Rm @ z:M%]:vC y
第 4 幅上传的图片&@6`as*v5J
H3m8P3Kg#K
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910073212_640.jpg[/img]
'~ g6`}L4?,A
第 5 幅上传的图片-|5T F/Q&V,?'DZ
0k2x'UH(P`b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910073257_640.jpg[/img]5g!js,l%x!A[-p
第 6 幅上传的图片
chha.PV3u%D3n^/\
z4n7g]9]h{G a;A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910073512_640.jpg[/img]
eya5Py]@a*_ RT
第 7 幅上传的图片I x2Gx z4V*jV wQ
)h)n4jC%{7S!~n
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/646341320060910073541_640.jpg[/img]+FW F-O%z
第 8 幅上传的图片
在线客服(1)