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白果炒鸡丁做法全程图解3Xdp#IbA2Ake
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原料：
%VOF%V%M#k/O5N 1、鸡腿肉5两，切丁。7WY\bt
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2、白果2两。
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9`"qTu"[["R BA 3、青、红椒各半个，切粗粒。b];X.W6eb~8y
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4、香油1咖啡匙。
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5、葱2棵，切段。
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h2e[;GF1`'c 6、白糖1咖啡匙。
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G/NB b/n 7、料酒1大匙。
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8、盐、味精适量。
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9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。v+DAPMu#f"I
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LJ j0H1\-G6s e;?b 做法： l Dz^0][A P
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
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$Lzx/`6y^R,f^ 2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。a~2~D8DC7N

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3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
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:iTr'[:iT 4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。(b(^*S9UP](g

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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
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6、铲匀后起锅装盘即成。
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