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白灼象拔蚌

[color=#FF00FF][size=4]白灼象拔蚌[图][/size][/color]·
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[size=3]图　　片：6PY+pv"u(fN:e2|
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3533.jpg[/img]0M@G^3s8N
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·配　　料:
tg4g-yx1Xb!e3[8J@v 豉油星适量。
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·特　　色：
'h6?PE)a5]8f/p'lV 肉嫩而有弹性。
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1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
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2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。;T9D@ j/\g

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{X)e1w ·营养价值:
(\4p$iN2L(GE 蚌肉 - 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％&\a.no%L7U4z
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所属菜系:S)g7Kb;[D"w
粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]A&^ t4O,[u|2m#N*B)M
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[[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-12 01:55 AM 编辑 [/i]]